- 社名
- 古舘製麺所
- 代表者
- 古舘 拓
- 所在地
- 〒028-6302 岩手県九戸郡軽米町軽米第8番地139
- 電話番号
- 0195-46-2301
- ファックス番号
- 0195-46-2696
- URL
- http://hattouya.com
- info@hattouya.com
- 会社PR
- かつては、10軒以上もあった軽米の製麺所も、輸入原料を使用した大手製麺所におされて、今では当製麺所だけが残っています。 私たち古舘製麺所は、明治42年(1909年)の創業で、今でも地元の原料にこだわり、昔ながらの製法を頑なに守りながら、地元の農家と一緒になって地場産業の復活を目指しています。
組合員商品紹介
古舘製麺所
イチオシ商品
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- 商品名
- 生そうめん
- コメント
- 生そうめんは、独特の食感とノド越しで、一年を通しておいしく召し上がれる、まさにそうめん界の革命です!!
温・冷いろいろな調理に合いますので、ぜひアレンジメニューにもチャレンジしてみてください。
- 商品名
- 生うどん
- コメント
- 最高級の小麦粉を使用し、多加水、熟成麺の本格生うどんです。腰が強く、煮込んでも煮崩れしませんので、煮込みうどんやお鍋の具材としても最適です。また夏は冷やして、ざるうどんとしても美味さが引き立ちます。
- 商品名
- そばかっけ
- コメント
- そばをこねて、薄く伸ばし、それを小さく切って豆腐などと煮て食べる岩手県北の郷土料理、それが「かっけ」です。そば本来の味が決め手の当地方の冬には欠かせない鍋料理です。夏の「冷やしかっけ」も絶品です。
- 商品名
- むぎかっけ
- コメント
- 高級小麦を使用した歯ごたえ十分なかっけです。茹で上げて、にんにく味噌やネギ味噌をつけてお召し上がりください。 お好みによりお豆腐、大根等をいれるといっそうおいしく召し上がりいただけます。
- 商品名
- 生(なま)やませそば
- コメント
- 冷害常襲地帯(ヤマセ地帯)の岩手県北のそばは、その冷涼気候のせいで甘味とコクがあります。やませそばは地元産のそばを主原料にして、そば粉60%の本格手打ち風生(なま)そばです。国産そば粉です。